こんばんは✨

最近いきなり暑くなりましたね💦

みなさま体調崩されませんようお気をつけください。

さて少し遅めではありますが、今年も桜餅を作ってみました🌸

福井の桜餅は道明寺粉を使ったお餅がもちもちつぶつぶのものが多いです。今回も道明寺粉を使った桜餅です✨

さくらもちの材料です🌸

○材料（約10個分）○

・道明寺粉　100g

・砂糖　大さじ1杯

・水　130cc

・あんこ（こしあん）150g〜200gほど

・桜の葉　10枚ほど

鍋に水、砂糖を入れて沸騰させ、火を止めて道明寺粉を入れたら10分ほど混ぜます。そのあと蒸し器で30分ほど蒸し、粗めにつぶします。

砂糖の量はお好みで調整して下さいね😊

葉っぱは塩抜きしておきます。

お餅が熱いうちに10等分し、中に丸めたあんこを入れ込みます🫘

最後に塩抜きした桜の葉で包み、完成です🌸✨

意外と簡単に作れる桜餅🌸

ぜひ作ってみて下さいね✨

（株）長谷川製餡所

平日 　　８：３０～１７：００

土曜日　 ８：３０～１２：００

日曜日・祝日　定休日