まずはカスタードクリームを作ります。今回はアップルパイにカスタードクリームを入れましたが、カスタードクリームは入れなくても十分美味しくできると思います。

耐熱ボウルにふるった薄力粉15gと砂糖50gを加えて混ぜます。そこに牛乳200ccを加えて、全卵を入れてさらによく混ぜ合わせます。よく混ぜ合わせたらラップをして、２分半レンジにかけて、いったん取り出してよく混ぜ、更に２分半レンジにかけます。最後に数滴バニラエッセンスを垂らします。カスタードクリームはアップルパイを焼く前に作っておいて、冷蔵庫で十分冷やしてくださいね。

レシピ